代理出口退税是指企业委托专业服务机构或个人代理办理出口退税的程序。在这个过程中，代理机构需要提供一系列服务，包括办理退税申请、审核相关文件、与海关和税务部门沟通等。因此，代理出口退税需要收取费用的原因主要有以下几点。

首先，代理出口退税涉及专业性服务，代理机构需要具备相关的专业知识和经验。他们需要了解退税政策、熟悉相关法规，并能够处理复杂的退税手续和文件。代理机构为企业提供专业的退税咨询和服务，需要投入人力、时间和资源来办理退税手续，因此需要收取费用作为对其提供服务的报酬。

其次，代理出口退税涉及大量的工作量和复杂程度。办理出口退税手续需要仔细审核和核对大量的文件和资料，与不同的部门进行沟通和协调。代理机构需要投入相应的人力和时间来处理这些工作，费用的收取可以弥补其劳务成本。

第三，代理出口退税过程中存在一定的风险和责任。代理机构需要确保退税申请的准确性和合规性，与相关部门进行沟通和协商，并确保退税款项能够顺利到账。他们需要承担一定的法律和经济责任，费用的收取也可以部分覆盖代理机构在处理过程中的风险和责任。

此外，代理机构可能还提供附加服务和咨询，如税务咨询、优化退税方案、帮助企业提高退税效率等。这些额外的服务也是需要费用支持的。代理机构通过收取费用，可以提供更全面、高效和专业的服务，帮助企业实现最大化的退税效益。

在收取代理出口退税费用时，常见的方式包括固定费用、比例费用、混合费用和阶梯费用。具体收费方式应在代理机构和企业之间达成协议，并在合同中明确约定。收费标准和结算方式应合理、公正，并符合市场行情和相关法律法规的规定。

综上所述，代理出口退税需要收取费用主要是因为提供的是专业性服务，涉及工作量大、复杂程度高、风险和责任较大等因素。收费的目的是为了补偿代理机构的劳务成本，确保服务的质量和效率。企业在选择代理机构时应综合考虑代理机构的专业能力、经验和声誉，并确保费用的合理性和透明度。