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进口食品代理需要具备以下资质:

1.营业执照：注册成立的企业必须具备营业执照。

2.食品经营许可证：必须有食品经营许可证才能进行食品代理业务。

3.检验检疫证书：有关食品进口需要经过检验检疫，必须拥有检验检疫证书。

4.商检许可证：做跨境进口贸易需要具备商检许可证。

5.税务登记证：作为进口代理需要具备税务登记证。

以上资质是必须具备的，而选择合适的代理公司时，可以从以下几个方面入手：

1.专业知识：选择具有专业知识的公司，以保证食品安全。

2.费用合理：价格合理是一个好的代理公司的标志。

3.关系网络：拥有完善的关系网络有助于快速解决问题。

4.服务态度：选择有良好服务态度的代理公司，以保证顺利进口。