冷面和冷冻面的生产都是从煮熟到最佳熟度状态的水煮面开始的，通常认为面条表面的水分梯度为80%水分吸收，面条的核心水分为50%吸收。
一、冷冻面条进口报关手续资料
1、收发货人备案号；
2、官方原产地证书；
3、进出口经营权；
4、装箱单、发票及合同等；
5、产品信息：品名、数量、包装、重量及体积等；
二、冷冻面条进口报关流程
1、与国外供应商签订外贸协议
2、国外厂商备货
3、订舱后安排出口申报
4、国际运输同时提供给国内对应的资料
5、货物到港（机场）后安排口岸清关
6、出税单以及缴税
7、清关完成后海关放行
8、放行后配送到指定仓库
