Décryptage complet de l'importation de fruits secs en 2026 : étapes clés de l'entrepôt étranger aux rayons domestiques

Mme Hong est venue nous trouver le mois dernier : un conteneur d’amandes américaines était bloqué dans la zone de contrôle de Shanghai Port depuis plus de deux semaines.Le problème provenait du certificat phytosanitaire accompagnant la marchandise : sa date d’émission était postérieure à la date de chargement indiquée sur le connaissement,les agents de contrôle des produits ont directement jugé les documents invalides.Ce n’est pas seulement le problème de quelques milliers de yuans de frais de détention de conteneur,mais cela signifie que l’ensemble de la cargaison pourrait être réexpédiée ou détruite.Des situations similaires se produisent presque chaque semaine dans l’importation de fruits secs.

Je suis le responsable Xie de Zhongshitong : j’exerce la déclaration en douane et l’agent d’importation alimentaire sur le port de Shanghai depuis plus de 20 ans.Les fruits secs semblent être des snacks ordinaires,mais dans le système douanier et de contrôle des produits,ils appartiennent à la catégorie des « aliments d’origine végétale »,et la logique de réglementation est totalement différente de celle des produits industriels ordinaires.Aujourd’hui,nous ne parlons pas de choses vagues : nous abordons directement les opérations cruciales et les points de risque que vous devez connaître concernant la déclaration en douane des fruits secs.

1.La ligne de vie avant l’importation : accès et documents,une erreur et tout est perdu

La moitié du travail est déjà fait avant que la marchandise ne soit expédiée.La première porte de l’importation de fruits secs est la liste d’accès national aux pays et usines exportateurs.Cela ne dépend pas de nous,il faut consulter à l’avance le « Répertoire des aliments étrangers conformes aux exigences d’évaluation et d’inspection destinés à la Chine » publié par l’Administration générale des douanes (actuellement rattachée à l’AQSIQ).

Par exemple : si vous voulez importer des figues turques,vous devez d’abord vérifier si les figues turques figurent sur la liste d’accès,puis si l’entreprise de production et de transformation étrangère est enregistrée en Chine.Ce numéro d’enregistrement doit figurer sur les certificats officiels que vous fournirez ultérieurement.L’année dernière,un client à nous,M.Chen,a négocié des noix de cajou afghanes avec enthousiasme : le prix était très avantageux,mais après vérification,les noix de cajou afghanes n’ont pas obtenu d’accès,et tous les investissements initiaux ont été perdus.

Les documents centraux sont indispensables : je dresse une liste :

• Certificat d’origine officiel étranger : en particulier pour les fruits secs provenant des pays membres de l’ALEAC,comme les noix de cajou vietnamiennes : ce certificat est la clé pour bénéficier du tarif conventionnel et réduire les droits de douane.En 2026,les douanes vérifient très strictement l’authenticité et la conformité des certificats d’origine.
• Certificat phytosanitaire : délivré par l’autorité phytosanitaire officielle du pays exportateur,il prouve que la marchandise ne contient pas d’organismes nuisibles phytosanitaires que la Chine considère comme problématiques.Les informations sur ce certificat (expéditeur,destinataire,nom de la marchandise,numéro de conteneur,numéro de sceau) doivent être totalement identiques à celles indiquées sur le connaissement,la facture et le bordereau de colisage.
• Certificat sanitaire officiel / certificat de santé : il prouve que le produit est conforme aux normes de sécurité alimentaire chinoises.Voici un piège fréquent : la liste des paramètres analysés sur le certificat doit couvrir les exigences obligatoires des normes nationales chinoises (GB),comme les mycotoxines et les limites de résidus de pesticides.
• Numéro d’enregistrement du producteur en Chine : comme indiqué précédemment,il doit figurer sur le certificat.
• Bordereau de colisage,facture,contrat,connaissement : c’est la base,mais la facture des fruits secs est particulièrement importante : elle est directement liée à l’évaluation des douanes ultérieure.

2.Le cœur de la déclaration en douane : classement tarifaire,évaluation des prix et anticipation des contrôles

Après l’arrivée de la marchandise au port,la déclaration officielle est un travail technique.Si le code SH est mal classé,il peut y avoir une simple correction des droits de douane,ou une punition pour déclaration inexacte.Par exemple,les « amandes torréfiées » et les « amandes non torréfiées » ont des codes différents,des droits de douane,de TVA et des conditions de réglementation peuvent être différents.Nous avons une expérience : pour les paquets de noix mélangées,il faut classer selon le code tarifaire du produit le plus précieux,ne pas faire des suppositions arbitrairement.

L’évaluation des prix des douanes est un autre « secteur profond » de l’importation de fruits secs.Les douanes ont une base de données des prix de transaction de produits similaires dans le monde entier.Si le prix unitaire que vous déclarez est nettement inférieur au prix de la base de données,ou inférieur au prix moyen des produits importés similaires sur une période,le système déclenche automatiquement une contestation de prix.Nous avons traité un lot de pruneaux chiliens : le client était une transaction interne à un groupe,le prix déclaré était bas.Nous avons préparé à l’avance une note explicative sur les prix,un rapport de marché d’achat tiers simultané et des justificatifs de paiements,et effectué trois échanges avec le service d’évaluation des prix des douanes : finalement,ils ont accepté le prix déclaré,ce qui a permis au client d’économiser 8% de droits de douane.Si les documents sont incomplets,les douanes appliquent directement une taxation à une estimation interne majorée de 10% à 30% : vous n’avez même pas la possibilité de vous défendre.

Les points de réglementation centraux diffèrent fortement selon le pays d’origine des fruits secs :

3.Contrôle au port et retrait de la marchandise : le danger des derniers mètres

Après validation des documents,ce n’est pas la fin.Les fruits secs sont des produits soumis à contrôle obligatoire : la probabilité de contrôle phytosanitaire (maintenant appelé « contrôle à destination ») est très élevée.Le contrôle porte principalement sur trois points : la conformité entre la marchandise et les documents (y a-t-il des marchandises interdites,la marque et le modèle sont-ils corrects ?),l’étiquette est-elle conforme,l’inspection sensorielle détecte-t-elle la moisissure ou les insectes nuisibles.

En 2026,les étiquettes chinoises sont le point le plus fréquent des contrôles.Il faut préparer à l’avance la conception et l’enregistrement de l’étiquette,et l’apposer sur l’emballage de vente.De nombreux clients,pour gagner du temps,mettent l’étiquette chinoise dans la boîte de marchandise,et collent-la seulement lors du contrôle : cela est jugé comme une étiquette non conforme,et demande une correction.L’année dernière,nous avons traité un lot de mangues séchées philippines pour M.Qian : la date de « meilleure consommation » sur l’étiquette ne respectait pas la norme nationale chinoise (GB 7718),on a demandé de retirer et recoller toutes les étiquettes : cela a entraîné une perte importante avec 5 jours de plus passés dans l’entrepôt douanier.

Si le contrôle détecte des problèmes comme la présence d’organismes nuisibles ou des résidus de pesticides excessifs,la marchandise peut être obligée d’être réexpédiée ou détruite.À ce moment-là,le port génère des frais énormes : frais de détention de conteneur,frais de stockage,frais de traitement.Ces « frais cachés » ne sont souvent pas prévus dans le contrat,et deviennent finalement un point de dispute entre l’importateur et l’expéditeur étranger.

4.Nos solutions : plus que la déclaration en douane

Chez Zhongshitong,nous ne faisons pas le travail de « déposer des documents ».Grâce à la connaissance coordonnée des politiques des ports nationaux par notre siège à Shanghai,nous pouvons fournir une gestion des risques complète depuis le diagnostic de risque avant la signature du contrat commercial jusqu’au contrôle après l’arrivée de la marchandise.

• Intervention précoce de gestion des risques : avant la signature de votre contrat d’achat,nous fournissons la vérification d’accès,le calcul des droits de douane et la liste des documents selon le nom de la marchandise et le pays d’origine,évitant le drame de M.Chen.
• Pré-audit des documents et élaboration de documents conformes : lorsque le brouillon du certificat étranger est reçu,nous vérifions la logique et la conformité à l’avance ; nous concevons et vérifions l’étiquette chinoise selon les dernières normes nationales à l’avance.
• Déclaration en douane coordonnée sur les ports nationaux : que votre marchandise arrive à Shanghai,Shenzhen,Tianjin ou Guangzhou,nous effectuons la déclaration à distance via un système intégré,utilisons les ressources de service local pour répondre aux contrôles,ce qui est plus efficace.
• Visualisation douanière et contrôle des frais : vous pouvez voir en ligne chaque étape de la déclaration en douane,du contrôle,du paiement des droits et de la libération.Nous vous prévenons à l’avance de tous les frais susceptibles d’être générés (frais portuaires,retrait de connaissement,détention),sans aucun frais caché.

L’importation de fruits secs rapporte grâce à l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement,mais aussi grâce à la gestion des risques.Une importation réussie est le résultat d’opérations de conformité précises,d’une compréhension profonde des règles et d’une exécution efficace.Nous espérons que le partage d’aujourd’hui vous aidera à apporter de meilleurs fruits secs mondiaux sur le marché domestique de manière plus sûre et plus économique.