近些年，随着人们生活水平的不断提高，进口食品早已卸下高贵的外衣，走入了寻常百姓家。出入境检验检疫机构也随之为越来越多的大众所熟知。但您可知，在进口食品出现在货架之前，要经过多少道检验检疫环节？在选购进口食品时应关注哪些方面吗？
1.预包装食品在报检前需要经过标签预审环节，检验员通过标签内容及格式版面的检查，将报检单中疑似含有禁用食品添加剂或格式版面不合格的食品列为现场重点查验品种。在报检时，进口商还需要进一步提交相关的官方卫生证书，提运单证、外贸合同及其他必须资料，以便完成相关进口食品的报检工作。
2.进入现场查验环节，检验员将认真核对集装箱号及封识号，经核对一致，开箱查验。除了重点敏感商品的检验，对于同批次的其他商品也要进行实物与标签样张的核对工作，一旦发现不合格情况，相关货物将被暂扣于指定场所。而对于经现场感观检验合格的食品，还要经行抽样。抽取的样品将送至指定的中心实验室进行微生物、理化及营养标签符合性项目的检测。待实验室出具检测报告，经审核合格后，检验检疫机构才会对相关进口食品出具卫生证书，准予销售。对于经感官检验或实验室检测不合格的产品，则将视具体情况进行销毁、退运等后续处理，以切实保障国内进口食品安全。
而作为消费者，当您在市场上选购进口食品时，除了应通过正规渠道购买外，还要学会四看。
一看包装
二看配料、营养成分表
三看生产保质期
四看经销商信息。看包装，主要是观察食品是否有破损或涨听现象；而通过看配料和营养成分表，消费者可以直观的了解产品是否含有反式脂肪酸、是否添加了食品添加剂、营养强化剂，所含的营养素的含量高低等相关信息，帮助其选择适宜的产品；生产日期、保质期则可以保障大家购买到的食品处于食用期内；至于经销商信息则能保证产品万一有任何品质问题时，方便消费者维权，切实保障自身的利益。
当然，例如贮存条件、致敏物质等内容也应该得到消费者的关注。除此之外，对于进口橄榄油，专用的CIQ标志及产品的原产国信息等都可以有效帮助消费者区分国产与进口产品，做到买的明白，买的放心。
