Comment les entreprises de Xi'an peuvent-elles importer des denrées alimentaires de manière sûre et efficace ? Un agent expérimenté décompose l'ensemble du processus et la gestion des risques

Le mois dernier,le directeur Luo a repéré plusieurs types de miel néo-zélandais et de biscuits français lors du salon international de l’alimentation de Xi’an,les prix proposés par la marque étaient très compétitifs.Il était prêt à se lancer avec enthousiasme,mais il a appris que pour acheminer ces marchandises du port de Shanghai à son entrepôt de Xi’an,il fallait franchir plusieurs « obstacles » : enregistrement auprès de l’Administration générale des douanes,analyse des composants,enregistrement des étiquettes en chinois,inspection portuaire,transport national.Il pensait initialement qu’il suffisait de trouver un courtier en douane local,mais ce dernier n’était pas en mesure de donner des informations précises sur les exigences de qualification des entreprises de production étrangères.C’est la situation réelle à laquelle sont confrontés de nombreux importateurs de Xi’an et même de la région du Nord-Ouest : ils voient les opportunités sur le marché final,mais sont bloqués par la partie amont complexe de la chaîne d’approvisionnement à l’importation.

Je gère l’importation de denrées alimentaires depuis plus de vingt ans,et une conclusion que j’ai tirée est que l’essentiel du travail pour l’importation de denrées alimentaires se fait « avant l’arrivée des marchandises au port ».Si vous découvrez que les qualifications ne sont pas complètes seulement après l’arrivée des marchandises au port,les frais de conteneur en souffrance et les frais d’entreposage représentent des pertes réelles.Aujourd’hui,je vais me concentrer sur le besoin spécifique d’« agent d’importation de denrées alimentaires à Xi’an »,décomposer l’ensemble de la chaîne depuis l’étranger jusqu’à l’entrepôt de Xi’an,et expliquer clairement les étapes clés et les points où il est facile de commettre des erreurs.

Étape 1 : Avant l’expédition des marchandises vers la Chine,il faut impérativement respecter les seuils d’admission

Beaucoup de clients de Xi’an pensent qu’il suffit d’expédier les marchandises d’abord au port de Shanghai et de traiter les procédures petit à petit.C’est la conception la plus dangereuse.L’importation de denrées alimentaires est soumise à des conditions d’admission préalables strictes : s’il en manque une,l’ensemble du lot de marchandises risque d’être renvoyé ou détruit.

Il y a trois documents clés :

• Numéro d’enregistrement en Chine de l’entreprise de production étrangère : Il s’agit de la gestion de l’enregistrement des entreprises de production alimentaires étrangères mise en œuvre par la GACC conformément au Décret n°248.Sans ce numéro,les denrées alimentaires produites par l’entreprise ne peuvent pas être déclarées à l’importation.Vous devez vérifier si l’usine de votre fournisseur figure déjà sur la liste d’enregistrement de la catégorie de produits correspondante.En 2026,cette liste est mise à jour dynamiquement,il faut être particulièrement attentif aux denrées alimentaires à base de plantes émergentes et aux denrées alimentaires fonctionnelles.
• Certificat sanitaire officiel / certificat de quarantaine végétale : Délivré par l’autorité compétente officielle du pays exportateur.Par exemple,la viande et les produits laitiers nécessitent un certificat sanitaire vétérinaire officiel,les fruits nécessitent un certificat de quarantaine végétale.Les informations sur le certificat (nom du produit,entreprise de production,destinataire) doivent correspondre parfaitement aux documents de déclaration en douane.J’ai déjà rencontré un client dont le nom de l’entreprise sur le certificat était en abrégé,tandis que la déclaration en douane utilisait le nom complet,ce qui a entraîné une non-conformité des documents au port de Shanghai et un retard d’une semaine complète.
• Auto-vérification de la conformité des ingrédients et des additifs du produit : C’est un point d’examen clé de l’inspection sanitaire nationale,qui relève maintenant de l’administration des douanes.Vous devez vérifier un par un la liste des ingrédients du produit conformément aux normes nationales chinoises.En particulier,la gamme d’utilisation et la quantité d’utilisation des additifs alimentaires doivent être conformes aux dispositions de la norme GB 2760.Certains additifs autorisés à l’étranger,tels que certains colorants et édulcorants,ne sont peut-être pas autorisés à être utilisés pour ce type de denrées alimentaires en Chine.Il est préférable de terminer cette étape avant de passer la commande,pour éviter de ne pas pouvoir importer les marchandises après leur arrivée au port en raison de la non-conformité des composants.

Étape 2 : Dédouanement portuaire – point de concentration de la professionnalisme et des risques

Le véritable défi commence lorsque les marchandises arrivent dans les ports côtiers tels que Shanghai,Tianjin,Ningbo,etc.Pour les clients de Xi’an,la distance physique est grande,et l’asymétrie d’information est encore plus grave.

Préparation des documents et évaluation des prix par les douanes

L’ensemble des documents de déclaration en douane comprend le contrat,la facture,la liste de colisage,le connaissement,le certificat d’origine,le certificat sanitaire et le numéro d’enregistrement mentionnés ci-dessus,etc.Parmi eux,le certificat d’origine est directement lié au coût des droits de douane.Si les marchandises proviennent de pays membres de la RCEP,tels que la Nouvelle-Zélande,l’Australie et les pays de l’ASEAN,la présentation d’un certificat d’origine valide permet de bénéficier de taux de droit conventionnels et de réduire considérablement les droits.Notre équipe aide les clients à vérifier les documents à l’avance pour s’assurer que le format et les signatures sont conformes aux exigences des douanes.

L’évaluation des prix est un autre point clé. Les douanes ont le droit de contester le prix déclaré.Si le prix que vous déclarez est sensiblement inférieur à la base de données des prix des marchandises similaires détenue par les douanes,vous risquez d’être soumis à une procédure d’évaluation des prix,et il vous sera demandé de fournir des documents prouvant l’authenticité de la transaction,tels que des certificats de paiement de change,des autorisations de marque,des échanges de courriels avec les fournisseurs,etc.Ce processus dure de quelques jours à plusieurs semaines,et entraîne des frais de séjour en port.Nous conseillons généralement aux clients de préparer à l’avance des documents d’explication des prix pour les nouveaux produits,en cas de demande des douanes.

Inspection sanitaire et phytosanitaire et correction des étiquettes

Les denrées alimentaires sont systématiquement inspectées,c’est une règle absolue.Les inspections des douanes et des services d’inspection sanitaire et phytosanitaire portent principalement sur les points suivants : si les marchandises correspondent à la déclaration,si leurs caractéristiques sensorielles sont normales,si les étiquettes sont conformes aux exigences.

Ici,nous mettons l’accent sur les étiquettes en chinois. Les denrées alimentaires préemballées doivent faire l’objet d’une conception et d’un enregistrement des étiquettes en chinois avant leur entrée sur le territoire ; dans certaines régions,il est possible d’appliquer d’abord l’étiquette puis de l’enregistrer,mais le risque est à la charge du propriétaire des marchandises.Les étiquettes doivent comporter obligatoirement : le nom de la denrée alimentaire,la liste des ingrédients,le contenu net,la date de production,la date de péremption,les conditions de stockage,le pays d’origine,les informations sur l’agent,etc.et le format et la taille de la police sont réglementés.Nous voyons souvent des étiquettes fabriquées par les clients eux-mêmes qui omettent les conditions de stockage ou dont l’ordre de la liste des ingrédients est incorrect.

Un cas réel : l’année dernière,le directeur Ding de Xi’an a importé un lot de sauce pour pâtes italienne.Après l’arrivée des marchandises à Shanghai,lors de l’inspection,le douanier a indiqué que pour un certain ingrédient aromatique indiqué sur l’étiquette,il fallait indiquer le nom spécifique et non le nom de la catégorie conformément à la norme nationale.Les marchandises ont été ordonnées d’entrer dans un entrepôt sous surveillance douanière pour correction des étiquettes.Comme le directeur Ding n’avait pas d’entrepôt de correction familier à Shanghai,le fournisseur qu’il a trouvé temporairement a augmenté les prix arbitrairement : rien que pour la correction et l’entreposage supplémentaire,il a dépensé plus de 20 000 yuans de plus,et a également raté la période de vente.Si il y avait eu une vérification professionnelle en amont,cette erreur aurait pu être totalement évitée.

Étape 3 : Du port à Xi’an – articulation de la chaîne logistique nationale

Une fois le dédouanement effectué et les droits de douane et la taxe sur la valeur ajoutée payés,les marchandises peuvent être retirées du port.Comment les transporter à Xi’an ?Il y a deux voies principales :

• Dédouanement portuaire + transport national : Toutes les procédures de dédouanement sont effectuées à Shanghai,les marchandises deviennent des « marchandises nationales »,puis sont transportées à Xi’an par route ou par chemin de fer.Ce mode offre une efficacité de dédouanement élevée,les ressources de services du port de Shanghai sont abondantes,et nous pouvons l’opérer très rapidement.Il convient à la plupart des denrées alimentaires générales.
• Déclaration de transit douanier : Lors de l’entrée des marchandises à Shanghai,les procédures de transit douanier sont effectuées,les marchandises sont scellées par les douanes,transportées à Xi’an par des moyens de transport sous surveillance douanière,et le dédouanement est effectué auprès des douanes locales de Xi’an.En théorie,ce mode permet aux clients de traiter le dédouanement localement à Xi’an,mais dans la pratique,le transit douanier impose des exigences spécifiques aux véhicules de transport,et la coordination entre les douanes des deux régions augmente l’incertitude,ce qui peut prolonger la durée totale de l’opération.

Pour ce qui concerne nos services aux clients de Xi’an,nous adoptons plus souvent le premier mode.Grâce à la capacité de dédouanement efficace de notre siège social à Shanghai,après la libération rapide des marchandises,nous arrangeons immédiatement des partenaires logistiques nationaux fiables pour envoyer directement les marchandises à l’entrepôt désigné par le client à Xi’an par camion à température constante ou camion général,afin de réaliser une jonction sans faille entre le dédouanement portuaire et la livraison nationale.Nous surveillons également la température en cours de transport pour les clients,pour les denrées alimentaires nécessitant une chaîne du froid,et fournissons la trajectoire logistique complète.

Quelques conseils concrets pour les importateurs de Xi’an

Sur la base de nombreuses années d’expérience,j’ai résumé plusieurs conseils pour les importateurs de denrées alimentaires de Xi’an et des régions avoisinantes :

La gestion des risques en amont permet de réduire les coûts au minimum. Avant de signer le contrat d’achat à l’étranger,vous devez mandater un agent professionnel pour vérifier la qualification d’enregistrement GACC du fournisseur et la conformité des composants du produit.Ces frais de consultation sont bien inférieurs aux pertes causées par l’impossibilité de déclarer les marchandises après leur arrivée au port.

Comprenez le coût total,et ne regardez pas seulement les frais de transport. Le coût total à l’importation comprend : le prix des marchandises,les frais de transport internationaux,les primes d’assurance,les droits de douane,la taxe sur la valeur ajoutée,les frais accessoires portuaires (échange de connaissement,THC,redevance de construction portuaire,etc.),les frais de transport national,les frais de correction des étiquettes,les frais de service de l’agent.Certains devis semblent très bas,mais ils peuvent cacher des frais d’échange de connaissement et des frais de documents au port,ou ne pas préciser les frais de correction après l’inspection.Il est indispensable de demander un devis détaillé par poste et de clarifier les limites de responsabilité.

Choisissez un agent disposant d’un réseau de services national et d’une capacité opérationnelle portuaire. Les agents locaux de Xi’an connaissent peut-être bien les entrepôts locaux,mais leurs informations sur les points d’inspection et les procédures opérationnelles qui évoluent rapidement dans les ports de première ligne tels que Shanghai et Tianjin peuvent être retardées.Seul un agent disposant d’une équipe de dédouanement solide à Shanghai et capable d’intégrer les ressources logistiques nationales peut réellement fournir des services stables de bout en bout aux clients de Xi’an.Nous,Zhongshitong,nous appuyons sur les avantages portuaires de notre siège social à Shanghai,combinés à un réseau de collaboration couvrant l’ensemble du pays,pour garantir que quelle que soit la porte d’entrée des marchandises,elles puissent être livrées à Xi’an de manière efficace et conforme.

L’activité d’importation de denrées alimentaires est essentiellement un jeu entre l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement et les risques de conformité.Trouvez un partenaire fiable qui vous aidera à surveiller chaque détail,et vous pourrez concentrer votre énergie sur le développement du marché et l’exploitation de la marque.J’espère que cette décomposition basée sur des expériences réelles vous aidera à clarifier vos idées.